Povestea din spatele ciocolatei cu fistic din Dubai. Cine a inventat-o, de la o poftă în sarcină la senzație virală pe internet
Ciocolata Dubai este, fără îndoială, desertul momentului. A cucerit rețelele de socializare, se găsește în comerț și în România, iar mulți food bloggeri au încercat să recreeze rețeta virală. Mulți au gustat-o, însă puțini știu cine este în spatele celebrei ciocolate cu umplutură de fistic.
Cine a creat ciocolata Dubai
Tabletele de ciocolată cu umplutură de fidea pentru cataif și cremă de fistic au apărut mai întâi în Orient. Femeia care a creat brand-ul FIX, ale cărui produse au fost apoi recreate de nenumărate ori, se numește Sarah Hamouda, iar povestea ei este una cel puțin interesantă. Ceea ce a pornit ca o banală poftă în sarcină s-a transformat într-un fenomen la nivel global pentru iubitorii de dulciuri.
Sarah are 38 de ani și este stabilită în Dubai, acolo unde a înființat brand-ul FIX Chocolate, în anul 2021. Denumirea desertului vine de la ”freaking incredible experience” (n.r. o experiență absolut incredibilă), iar femeia a povestit, într-un interviu, cum i-a venit ideea să combine ciocolata cu umplutura de fistic. Totul a început în timp ce era însărcinată și avea poftă de ceva dulce cu adevărat bun. Pentru că nimic din ce găsea în comerț nu o mulțumea, s-a gândit să își creeze propriul desert.
”Îl trimiteam pe soțul meu în Dubai să-mi găsească diverse deserturi și ciocolate, care erau toate grozave, dar niciodată nu îmi satisfăceau complet pofta. Așa că am vrut ceva diferit—arome nostalgice pe care mama ni le pregătea, cum ar fi knafeh”, a povestit ea, într-un interviu.
